Concours étudiant de Biérologie avec Heineken

Dans le cadre de sa démarche Brasseur d'Avenir, Heineken Entreprise organise une 8e édition du concours de biérologie. Ce concours est ouvert à tous les étudiants de l'hôtellerie-restauration.

Les participants s'affronteront sur des épreuves théoriques et pratiques parmi lesquelles : service, coktails, alliance bières-mets, analyse sensorielle etc. Créativité et recherche du goût sont les maîtres-mots de ce concours!

Des conférences, visites et rencontres avec des professionnels sont aussi prévues. Le concours a pour but de transmettre une culture, un savoir-faire et un « savoir-parler » de la bière. En effet, « la biérologie est à la bière ce que la sommelleries est au vin », explique la société Heineken.

Le gagnant remportera le titre de « Lauréat du Concours de Biérologie » qui récompensera son « savoir-faire » en matière de biérologie et lui permettra d'étoffer son CV. Il gagnera aussi un voyage et un BeerTender® et aura l'opportunité d'effectuer un stage au sein de l'hôtel Mariott Bruxelles, pays de culture brassicole.

A partir du mois de mars, les demi-finales du concours auront lieu à Marseille (07/03), Lille (14/03), Toulouse (22/03), Strasbourg (03/04) et Rennes (09/04). Les étudiants devront se soumettre aux différentes épreuves et seront évalués par un jury de professionnels et de passionnés.

Pour plus de renseignements, consultez le site internet dédié à l'événement :

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